Resep Bakpao Ayam Kecap Ide Jualan Camilan Lezat di Kantor

Resep Bakpao Ayam Kecap Ide Jualan Camilan Lezat di Kantor Bakpao, makanan khas Tiongkok yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan isian yang beragam, kini menjadi salah satu camilan favorit di Indonesia. Salah satu varian yang paling digemari adalah Bakpao Ayam Kecap. Dengan rasa gurih dan manis dari ayam kecap, bakpao ini tidak hanya cocok dinikmati sendiri, tetapi juga memiliki potensi besar sebagai ide jualan camilan di kantor. Simak resep berikut untuk membuat Bakpao Ayam Kecap yang lezat dan cocok dijadikan peluang usaha.

Bakpao Ayam: Bahan-Bahan yang Diperlukan

Bahan Adonan Bakpao:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan
• 150 ml air hangat
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Isian Ayam Kecap:

• 200 gram dada ayam, potong dadu kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bakpao Ayam: Langkah-Langkah Membuat Bakpao Ayam Kecap

1. Membuat Adonan Bakpao:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah besar. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
3. Masukkan minyak sayur dan garam, lalu uleni kembali hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan.
4. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.

2. Membuat Isian Ayam Kecap:

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga ayam matang serta bumbu meresap. Angkat dan dinginkan.

3. Membentuk dan Mengukus Bakpao:

1. Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi adonan menjadi beberapa bagian, sesuai ukuran bakpao yang diinginkan.
2. Ambil satu bagian adonan, pipihkan, lalu isi dengan satu sendok makan isian ayam kecap. Rapatkan dan bentuk bulat.
3. Letakkan bakpao yang sudah dibentuk di atas kertas roti. Diamkan selama 15 menit agar mengembang kembali.
4. Panaskan kukusan, lalu kukus bakpao selama 15-20 menit dengan api sedang hingga matang.

Tips dan Trik Jualan

• Kemasan Menarik: Gunakan kemasan yang praktis dan menarik untuk memudahkan konsumen membawanya ke kantor.
• Variasi Isian: Selain ayam kecap, Anda bisa menawarkan variasi isian seperti cokelat, kacang hijau, atau daging cincang untuk menambah pilihan bagi konsumen.
• Promo Khusus: Berikan promo spesial untuk pembelian dalam jumlah besar, misalnya untuk acara kantor atau arisan.

Penutup

Bakpao Ayam Kecap adalah camilan lezat yang bisa dinikmati kapan saja, terutama di kantor saat jam istirahat. Dengan tekstur yang lembut dan isian yang kaya rasa, bakpao ini pasti akan menjadi favorit banyak orang. Selain itu, bakpao ini juga memiliki potensi besar sebagai ide usaha dengan modal yang relatif kecil. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resepnya dan mulai jualan bakpao di kantor Anda!